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マテ貝のフライ
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マテ貝のフライ-レシピのメイン写真

マテ貝のフライ

鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

焼きもいいけどフライも美味しい♡
短時間でカラッと仕上げます☆
このレシピの生い立ち
アメリカでとれたマテ貝使用。
こちらの人はフライで食べるのが主だそうで試してみました。

焼きもいいけどフライも美味しい♡
短時間でカラッと仕上げます☆
このレシピの生い立ち
アメリカでとれたマテ貝使用。
こちらの人はフライで食べるのが主だそうで試してみました。

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マテ貝のフライ

鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251

焼きもいいけどフライも美味しい♡
短時間でカラッと仕上げます☆
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アメリカでとれたマテ貝使用。
こちらの人はフライで食べるのが主だそうで試してみました。

焼きもいいけどフライも美味しい♡
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アメリカでとれたマテ貝使用。
こちらの人はフライで食べるのが主だそうで試してみました。

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材料

8個分
  • マテ貝 8個
  • 薄力粉 適量
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • サラダ油(揚げ用) 適量
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作り方

  1. 1

    卵を溶く。

  2. 2

    マテ貝に小麦粉をまぶし、卵、パン粉の順につける。

  3. 3

    180℃~200℃の油でさっと揚げる。(200℃で約30秒)

コツ・ポイント

・長く揚げ過ぎると固くなります。
・下処理時、熱湯に3秒ほどくぐらせたマテ貝を使用しました。

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鈴ピヨ
鈴ピヨ @cook_40028251
2013/06/13 21:12に公開
料理大好き主婦です( ・⊝・∞)気に入ったものは何回も作っちゃいますがレポのお返しなど気になさらないでください☆
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このレシピのキーワード

フライ 薄力粉 卵 まて貝

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