焼きしいたけの香ばしナムル

Name: 焼きしいたけの香ばしナムル
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 １束; 生しいたけ ４枚; しらす 20～30g; ◆しょう油 大さじ1/2; ◆酢 大さじ1/2; ◆ごま油 少々

脳卒中予防のために開発した減塩レシピです！鹿角産の食材を食塩をあまり使わずにおいしく食べることができますよ。
このレシピの生い立ち
鹿角市食生活改善推進員さんが考案した春の減塩レシピです。

材料

４人分

ごま油を使用したり椎茸を焼いたりすることで風味が増します。また、酢を使うことで酸味を効かせることも美味しく減塩するためのポイントです。
【栄養価（１人前あたり）】
　エネルギー：27kcal　カリウム：508ｍg 塩分相当量：0.5g

2016/12/19 02:12に公開

きりたんぽ発祥の地・秋田県鹿角（かづの）市の管理栄養士と、鹿角市食生活改善推進員が考えたレシピを掲載しています。

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