マカロニは表示通り茹でて、流水でぬめりを取る。

①にオリーブオイルをふり、全体に馴染ませて耐熱容器に入れる。

ボウルに豆腐クリームと牛乳を入れてよく混ぜ、ホワイトペッパーをふる。
そしてマカロニの上にかける。

ミニトマトは半分にカットして、切り口に少量の塩をふる。

③の上に④のミニトマト、ジェノバソース、モッツァレラチーズをのせる。

そしてミックスチーズとパン粉をかけ、200℃のオーブンで焼く25分焼く。