チョコチップパウンドケーキ
さっくりしっとり美味しいケーキです♡
このレシピの生い立ち
学校の調理実習で作って美味しかったので自分のメモとして!
作り方
- 1
バターと卵を常温に戻しておく
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
- 3
型にクッキングシートをしき、オーブンを180度で予熱しておく
- 4
卵を割り、ときほぐす
- 5
バターを泡立て器で白いクリーム状になるまで混ぜる
- 6
バターがクリーム状になったら砂糖を3回ぐらいに分けて加え、よく混ぜる。
(この時砂糖のせいで少しダマっぽく感じます) - 7
といた卵を少しずつ加えながら混ぜ、卵を加え終わったら泡立て器からゴムベラに持ち変え、チョコチップを加えてさっくりと混ぜる
- 8
ふるっておいた粉を数回に分けて加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる
- 9
クッキングシートをしいた型に生地を入れ、トントンと机に叩き、空気を抜く。その後お好みでくるみをかける
- 10
180度のオーブンで30分から40分焼く
- 11
焼きあがったら竹串でケーキを刺し、串に生地がつかなければ完成!
(ついたらお好みで再度焼いた方がいいかもしれません)
コツ・ポイント
チョコチップの代わりにドライフルーツを同量加えても美味しいです\( ˆoˆ )/
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