イカとキュウリのポン酢炒め
ポン酢を使って、お手軽に。
このレシピの生い立ち
味ポンでさっぱりしたものを作りたくて、考えて見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
イカは骨、ペンぺら、中身を分ける。
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- 2
イカの目の下に包丁を入れて切る。
くちばしを取り出す。 -
- 3
足、ぺんぺら、どうをそれぞれ切っておく。
-
- 4
イカに醤油、酒を振りかけておく。
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- 5
玉葱を切る。
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- 6
キュウリに塩を振り、板ずりする。
はしを切り落とし、両端をくるくるとこする。 -
- 7
キュウリは斜めに切っておく。
- 8
フライパンに油を入れ、玉ねぎを炒める。
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- 9
リュウリとイカを入れて、イカに火が通るまで炒める。
-
- 10
味ポンを入れて炒めたら、出来上がり。
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- 11
盛り付け。
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コツ・ポイント
イカに火を通しすぎないようにしてください。
キュウリの端を切ってこすりつけると、キュウリが苦くなりません。
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