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海老とブロッコリーのクレソル炒め
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海老とブロッコリーのクレソル炒め-レシピのメイン写真

海老とブロッコリーのクレソル炒め

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

クレソルは万能です^^
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材料

2人分
  • 海老 8尾
  • ブロッコリー 6房
  • クレイジーソルト 適量
  • 白ワイン おおさじ1
  • にんにくすりおろし こさじ1/2
  • オリーブオイル(サラダ油) こさじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーはゆでるかチンしておく

  2. 2

    海老は洗い 背中を観音開きにきりセワタをとり除く 水気をふき取る

  3. 3

    フライパンに油を引きにんにくを弱火で炒める そこへクレイジーソルトを振った海老を入れる

  4. 4

    焼けてきたらひっくり返し 1のブロッコリー 白ワインをいれ蓋をして1分蒸らす 

  5. 5

    蓋を開け水分がなくなればできあがり!

コツ・ポイント

弱火で焦げないように^^えびもふっくら仕上がります^^

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2015/07/07 23:51に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ ブロッコリー

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