海老とブロッコリーのクレソル炒め
クレソルは万能です^^
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ブロッコリーはゆでるかチンしておく
海老は洗い 背中を観音開きにきりセワタをとり除く 水気をふき取る
フライパンに油を引きにんにくを弱火で炒める そこへクレイジーソルトを振った海老を入れる
焼けてきたらひっくり返し 1のブロッコリー 白ワインをいれ蓋をして1分蒸らす
蓋を開け水分がなくなればできあがり!
弱火で焦げないように^^えびもふっくら仕上がります^^
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