にんにくの芽の部分を取ってからみじん切りにし、輪切りにした鷹の爪と一緒にフライパンに入れてオリーブ油をかける。

玉ねぎをみじん切りにする。

にんにく・鷹の爪の入ったフライパンを熱して炒める。

にんにく・鷹の爪をある程度炒めたら、ベーコンを入れて炒める。

フライパンにみじん切りにした玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。

玉ねぎを炒めたら、トマト缶と赤ワインをフライパンに入れ、煮詰める。(トマト缶がホールトマトの場合、ヘタ部分を取り除く)

★の調味料を入れて味を整える。

パスタを茹でる。

茹で上がったパスタとパスタソースをフライパンであえ、味の調整をする。

お皿に盛り付け、上に細切りチーズをかけたら完成。