夏の常備菜☆何にでも合う野菜のラペ風
イムよめ @cook_40100668
さっぱりと野菜が沢山食べられます！付け合わせやサンドイッチの具、もちろんサラダに！と色々な食べ方で！
このレシピの生い立ち
人参ラペが大好きですが、人参を切らしてしまい、同じ様な味付けで夏野菜も食べられないかな？とやってみたら美味しくて！
夏の常備菜☆何にでも合う野菜のラペ風
さっぱりと野菜が沢山食べられます！付け合わせやサンドイッチの具、もちろんサラダに！と色々な食べ方で！
このレシピの生い立ち
人参ラペが大好きですが、人参を切らしてしまい、同じ様な味付けで夏野菜も食べられないかな？とやってみたら美味しくて！
作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、5分程水にさらして水気を絞る。
- 2
きゅうりはスライサーでスライスし、塩ひとつまみ（分量外）をまぶして合え、5分置いて水気を絞る。
- 3
ミニトマトは2～4等分に切り、ハムは短冊切りにする。
- 4
全ての材料をボウルに合わせ、全体に馴染むよう混ぜ合わせたら、冷蔵庫で30分寝かせて完成☆
- 5
サンドイッチに挟む場合は、キッチンペーパーを敷いたお皿に取り分けて5分程おき、少し水気をきるとベチャっとしにくいです☆
- 6
お好みでわさびマヨやからしマヨを少し和えても◎
コツ・ポイント
下処理で野菜の水気をよく絞ると味の馴染みがいいです☆
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