人参、ピーマンをあらめの千切りにする。

牛コマ肉は酒と塩胡椒、少々で揉んで片栗粉をまぶしておく。

合わせ調味料を全部よく混ぜておく。

フライパンを中火にかけて温まったらサラダ油を入れる。肉をほぐすようにフライパンに入れる。

フライパンを返して肉にいい焦げ色が付いたら、人参、ピーマンを入れる。

お肉に火が通って、人参、ピーマンがツヤ良く炒まったら、合わせ調味料を全部いれる。

水分が無くなって、照り良く炒まったら出来上がり！

お弁当に詰めるとこんな感じ…