夏にぴったり！ナスとピーマンの甘酢お浸し

Name: 夏にぴったり！ナスとピーマンの甘酢お浸し
Yield: ５人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 3本; ピーマン ４個; 醤油 80ml; すし酢 80ml; 砂糖 大さじ6; にんにく(チューブ) 適量; 生姜(チューブ) 適量; ごま油 適量

クリコムちゃん @cook_40074792

お酢が効いていて、夏にピッタリのサッパリおかずだにぃ♡♡今が旬の野菜、茄子・ピーマンを大量消費できるレシピだにぃ♡
このレシピの生い立ち
近所から、大量に茄子とピーマンをいただきましたので、作りましたにぃ♪♪

★2015.9.1★話題入りレシピになりましたにぃ♡♡
皆様本当にありがとうにぃ★☆

夏にぴったり！ナスとピーマンの甘酢お浸し

クリコムちゃん @cook_40074792

★2015.9.1★話題入りレシピになりましたにぃ♡♡
皆様本当にありがとうにぃ★☆

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材料

５人前

茄子 3本
ピーマン４個
醤油 80ml
すし酢 80ml
砂糖大さじ6
にんにく(チューブ) 適量
生姜(チューブ) 適量
ごま油適量

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作り方

1

☆下準備☆茄子はヘタを切り落とし、薄切り。ピーマンは半割に切って下さい。
2

温めたフライパンにごま油を入れ、にんにく、生姜を入れ、茄子を焼きます。
3

茄子を焼いている間、醤油・すし酢・砂糖を混ぜ合わせ、鍋で沸騰するまで温めます。
4

茄子が焼けたら、ピーマンをさっと炒め、③の鍋に茄子とピーマンを入れ、絡めたら完成です。

コツ・ポイント

・茄子は切ったら、すぐに調理をしてください。アクが強いので、色が変わってしまうにぃ！

・ごま油はたくさん入れた方が美味しいにぃ♪

・ピーマンはお好みで焼き加減を調節してにぃ♪

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つくれぽ

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クリコムちゃん @cook_40074792

2015/07/21 06:11に公開

クリコムとお母さんが簡単に作れるお料理を紹介しますにぃ♪クリコムはTwitter・ブログをやってますにぃ♪♪Twitter：https://twitter.com/kuricommブログ：http://kuricomm.com/LINEスタンプ発売中☆https://store.line.me/stickershop/product/1004279/ja

このレシピのキーワード

おひたしなすピーマンにんにくしょうが

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