蒲鉾入り茄子のおろしサラダ
みぃーね @cook_40043725
揚げ茄子を蒲鉾と一緒に、おろしポン酢で和えた、さっぱりサラダです。冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
茄子をおいしく食べたくて作ってみました。
蒲鉾入り茄子のおろしサラダ
揚げ茄子を蒲鉾と一緒に、おろしポン酢で和えた、さっぱりサラダです。冷やして召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
茄子をおいしく食べたくて作ってみました。
作り方
- 1
茄子は、洗ってへたを切り、半分にして大き目のさいの目切りにする。
-
- 2
切った茄子を水にさらしあくを抜き、水を切り、油で素揚げしておく。
-
- 3
蒲鉾は、１ｃｍ位の角切りにする。
-
- 4
大根は、すりおろす。２・３・４をボールに入れ、ポン酢を加えて和える。
コツ・ポイント
和えてから、時間が経つと茄子から色が出ます。色が気になる方は、食べる直前に和えると良いです。
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