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ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め
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ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め-レシピのメイン写真

ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

なんかコレ結構たくさん食べられるのよね~。冷めた方がおいしいと思います。ひじきのコリコリ感が最高な一品です。

このレシピの生い立ち
マヨネーズを使ってひじきのサラダを作ろうと思ったのですが、マヨネーズを入れる前の段階で味見したら、すごく美味しくて、急遽サラダからバター炒めに変更したというレシピです。

なんかコレ結構たくさん食べられるのよね~。冷めた方がおいしいと思います。ひじきのコリコリ感が最高な一品です。

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マヨネーズを使ってひじきのサラダを作ろうと思ったのですが、マヨネーズを入れる前の段階で味見したら、すごく美味しくて、急遽サラダからバター炒めに変更したというレシピです。

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ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

なんかコレ結構たくさん食べられるのよね~。冷めた方がおいしいと思います。ひじきのコリコリ感が最高な一品です。

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マヨネーズを使ってひじきのサラダを作ろうと思ったのですが、マヨネーズを入れる前の段階で味見したら、すごく美味しくて、急遽サラダからバター炒めに変更したというレシピです。

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材料

1~2人分
  • 長ひじき(水で戻して3センチに切る) 10g
  • にんじん(細切り) 7分の1本(30g)
  • ベーコン(5ミリ幅に切る) 2枚
  • バター(またはマーガリン) 10g
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱しベーコンを炒める。ベーコンの油が出てきたらにんじんを加え少し柔らかくなるまで炒めひじきを加える

    • ひじきとにんじんとベーコンのバター炒め作り方1写真
  2. 2

    ひじきに油が回ったら塩こしょうで味を整え完成。

コツ・ポイント

塩こしょうはちょっと多い目が美味しいです。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2016/12/21 21:21に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

炒めもの ひじき にんじん ベーコン バター

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