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鶏をゆでた汁を使って簡単雑炊
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鶏をゆでた汁を使って簡単雑炊-レシピのメイン写真

鶏をゆでた汁を使って簡単雑炊

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

ササミをゆでたり、バンバンジーを作る際にゆでた鶏肉の汁、スープにしたりこんな雑炊はいかがですか。野菜や調味料は何でもOK
このレシピの生い立ち
夜の和え物用にゆでたササミのゆで汁で、昼食を作りました。
鶏ガラの素でも作れます。

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鶏ガラの素でも作れます。

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材料

3人分
  • 鶏肉ゆでた汁 適量
  • 汁が足りなければ水 適量
  • ご飯 3人分
  • ニラ 3本くらい
  • ネギ 10㎝くらい
  • 大根 10gくらい
  • 塩 少々
  • 柚子コショウ(あれば) 少々
  • 卵 1~2個
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ニラ・ネギ・大根は細かめに切る。
    ※野菜は何でもあるものでOK

  2. 2

    鶏肉をゆでた汁に①を入れ、火にかけゆでる。
    ※足りなければ水を加えてください。

  3. 3

    ご飯を加え、塩で味をととのえる。

  4. 4

    卵を溶き加える。
    火を止めフタをする。

  5. 5

    皿に盛り、ポン酢をかけて食べる。

コツ・ポイント

今回、友達にもらったポン酢をかけて食べたかったので、塩&柚子コショウしか入れませんでした。
もちろん醤油等で味付けしても美味しいです。
調味料や野菜はお好きなものを使用してください。
肉や魚を入れてもOK。

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KENIKONG
KENIKONG @kenikong
2013/06/11 06:17に公開
女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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このレシピのキーワード

雑炊 汁 ねぎ ニラ 大根 鶏肉 卵 ご飯

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