メキシコ流コンソメスープ

ととこす
ととこす @cook_40174449

いつものコンソメやブイヨンのスープが早変わり。フルーティで胃に軽い感じに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
メキシコではスープにライムを絞っていれていました。

メキシコ流コンソメスープ

いつものコンソメやブイヨンのスープが早変わり。フルーティで胃に軽い感じに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
メキシコではスープにライムを絞っていれていました。

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材料

1人分
  1. お好きな具材 お好みで
  2. 300ml
  3. コンソメキューブ 1つ
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  5. ライム 1/2〜1/6

作り方

  1. 1

    ○スープづくり○
    (いつも通りにスープを作ってください。)

  2. 2

    一口大に切った野菜を水にいれます。(根菜は水から、葉野菜は沸騰してから入れます。)

  3. 3

    コンソメキューブと鶏ガラスープの素を入れます。(うちでは塩代わりに、鶏ガラスープの素を使います。)

  4. 4

    ○ライム汁を入れる○
    器によそったスープにライムを絞る。

コツ・ポイント

ライムは食べる直前に入れてください。鍋にいれたり時間が経つと風味が落ちて苦味が目立ちます。

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