フレーバードの香り漂う 紅茶クッキー

liqueur☆ @meux
フレーバードティーの香りがしっかりするクッキーを、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
紅茶に合うティークッキーを、大好きなフレーバードティーで作ってみました。
フレーバードの香り漂う 紅茶クッキー
フレーバードティーの香りがしっかりするクッキーを、オーブントースターで簡単に焼き上げました。
このレシピの生い立ち
紅茶に合うティークッキーを、大好きなフレーバードティーで作ってみました。
作り方
- 1
ティーバッグの場合は、袋を開け、中身を取り出します。
リーフティーの場合は、ミルサー等でパウダー状に粉砕します。 - 2
バターを常温に置いて、砂糖と混ぜ合わせます。
- 3
手順2に卵を加えます。
- 4
手順3に薄力粉と手順1を2~3回に分けて入れ、生地をまとめます。
- 5
生地をまとめ、ラップをして冷凍庫で30分程寝かせます。
- 6
手順5を5mm幅程度にカットします。又は麺棒で伸ばし、型抜きをします。
- 7
オーブントースターで約6分焼きます。
- 8
フレーバードティーを使いましたが、焼いた後もしっかりと香りが残っていました。
コツ・ポイント
ミルサーが無い場合は、すり鉢等で粉砕した茶葉を使用します。
紅茶は出来るだけ香りの強いものを選ぶと、焼いた後までしっかり香りが残ります。
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