速攻おつまみ♪アスパラのWチーズグリル
2525招き猫 @cook_40094903
ミックスチーズとパルメザンチーズのWチーズでも、くどくない。
ワインとの相性が最高です。(o^-')b !
このレシピの生い立ち
昔、行っていたbarのおつまみを私流にアレンジしました。
速攻おつまみ♪アスパラのWチーズグリル
ミックスチーズとパルメザンチーズのWチーズでも、くどくない。
ワインとの相性が最高です。(o^-')b !
このレシピの生い立ち
昔、行っていたbarのおつまみを私流にアレンジしました。
作り方
- 1
アスパラは切り口を切り下の皮をピーラーで剥きます。
ブラックペッパーを振ったベーコンをアスパラに巻きます。 - 2
オリーブオイルを熱しベーコンの巻き終わりを下にして焼き色が均一になるように焼いて行きます。
※蓋はしません。
-
- 3
今回はこちらのモッツァレラのミックスチーズを使いました。
もちろんポピュラーなミックスチーズでも大丈夫です。(^-^) -
- 4
ベーコンに焼き色がついたらミックスチーズを入れ蓋をして弱火でチーズを溶かします。
-
- 5
これくらいでお皿に盛ります。
-
- 6
チーズが熱々のうちにパルメザンチーズをたっぷりかけパセリのみじん切りを振りかけたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
アスパラの食感がしんなりしてる方がお好きな方は工程②で蓋をして焼いて下さい。
画像では少な目ですがパルメザンチーズはたっぷりかけた方が美味しいです。
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