かぼちゃは洗ってレンジで約5分加熱する。蓋部分を横に切る。種をくりぬく。

マカロニを茹でる。

フライパンにバターを熱して玉ねぎを入れ、塩小匙半分を振りしんなりするまで炒める。（弱めの中火）あまりいじらない方が良い。

シメジを加えしんなりしたらくり抜いたかぼちゃ、鶏むね肉、茹でたマカロニ、生ハム、グリーンピース、スイートコーンを加える。

ホワイトソースを作る。耐熱容器にバターを入れレンジで15秒加熱する。小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

5をフライパンに入れ、牛乳を少しずつ加える。コンソメを加える。

4の具を和わせる。

かぼちゃに7を詰めてパルメザンチーズを振り、250度のオーブンで約7分、こんがり焼き目が付くまで加熱する。