玉ねぎを繊維に沿ってスライスします。
鳥肉やキノコ等、お好みの具材は食べやすい大きさにカット。

具材を入れる場合は、予めマーガリン(分量外)で炒め、取り出しておきます。

鍋にマーガリンを入れ中火にかけ、温まったら玉ねぎを投入。バターも当然美味しいですが、安価なマーガリンで大丈夫です！

玉ねぎの色が変わる前に、白ワインを投入し、煮込みます。こうする事で、綺麗な白色になります。

玉ねぎが透き通ったら弱火にし、薄力粉を投入。粉っぽさが無くなるまでヘラ等で混ぜます。

牛乳を1/3程入れ、全体に馴染むまで混ぜます。焦げ付かないよう注意！

中火にし、2〜4回に分け牛乳を全て入れたら、とろみがつくまで混ぜます。

コンソメと塩コショウでお好みに味付けします。塩辛いくらいの方がご飯と相性が良いです！

②の具材を投入します。

マーガリンを塗った耐熱皿にご飯を盛り、ソース、チーズ、パン粉を乗せてオーブンへ。500wで8分程度です。

完成！
白ご飯でも美味しいですが、おすすめはターメリックライスです！チーズは数種類入れると美味しいですよ！