冷ご飯をチンします。
炊きたてでもオッケー（すこしひやしたがいい）

ご飯一膳に対し卵一個割入れ、卵ご飯に。

ごま油もしくはサラダ油を熱し、たまこご飯を投入！後は卵が焦げないようにあらかた混ぜてください。

あらかた混ぜた中途半端な時に昆布茶、もしくは味の素を適量ふりかけます！

レタスを洗い、適当な大きさにちぎって水を切っておきます。

ある程度パラパラになったら、塩コショウで味を整え、レタスを投入！素早く混ぜて器に持ってハイ、完成！