強力粉、砂糖、塩、ぬるま湯を混ぜ合わせたら、バターも混ぜてこねる。

ベタベタ感がなくなったら白ごまを入れてさらにスベスベになるまでこねる。

30分程発酵

発酵が済んだらガス抜き。三等分にして麺棒で楕円形にのばす。

三等分にした餡子を生地にのせて三つ折りにする。90度回転させて二つ折りにして食パン型に入れる。

20分発酵。オーブン220度に設定。