【簡単】梅漬けるだけの梅酒２：洋酒＆焼酎

Name: 【簡単】梅漬けるだけの梅酒２：洋酒＆焼酎
Cuisine: 日本語
Ingredients: 少し黄色くなった青梅 330g; 砂糖 120g; 蒸留酒（アルコール25度以上） 瓶をみたす

好きな酒で仕込めば、うまくなる！ver1はこちら→https://cookpad.wasmer.app/recipe/2255832
このレシピの生い立ち
先日梅酒を仕込んだが、レミーマルタン、グレンフィディック、松永安左エ門翁、この3本の蒸留酒があったのでそれぞれで梅酒を仕込んだ。

材料

青梅すぎると、2時間ぐらい水につけてあく抜きをしましょう。梅を漬ける前に梅のヘタをとって下さい。仕込む酒は法律の関係で酒精25度以上の酒で仕込んでね。今回はブランデー、樽熟成麦焼酎、ウィスキーで仕込みました。仕込んで1週間は毎日瓶を振ってね

2013/06/19 11:40に公開

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