天ぷら粉がなくても◎ 簡単＊天ぷら
マシェリ＊Emily @cook_40175397
天ぷら粉ってあんまり買わない…
でも、天ぷら作りたい !
ということで、作ってみました♪(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
最近ハマっている天ぷら。
ふと、思ったのが
（一人暮らしの時は天ぷら粉がなかったな…）
天ぷら粉がなくてもできるよ！と母に言われ、
レシピをレクチャーしてもらいました＼(^-^)／
天ぷら粉がなくても◎ 簡単＊天ぷら
天ぷら粉ってあんまり買わない…
でも、天ぷら作りたい !
ということで、作ってみました♪(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
最近ハマっている天ぷら。
ふと、思ったのが
（一人暮らしの時は天ぷら粉がなかったな…）
天ぷら粉がなくてもできるよ！と母に言われ、
レシピをレクチャーしてもらいました＼(^-^)／
アプリでひらく作り方
- 1
天ぷら鍋に
油を半分弱ほど入れ、
170℃に熱する。 -
- 2
卵1/4個を溶き、
小麦粉大さじ2を加える。 -
- 3
軽く混ぜながら、
大さじ2の水を少しずつ
加えて軽く混ぜる。※混ぜすぎ注意です！
-
- 4
ささげは端を切る。
-
- 5
茄子は縦半分に切り、上の繋ぎ目は残しつつ、
下をバナナのように4つほどに切れ目をつける。 - 6
ズッキーニ、にんじんは1cmほどに輪切りに。
（にんじんの方が薄めに） - 7
油で揚げていく。
浮いて少ししたら裏返し、
音が高くなったら揚げ時。キッチンペーパーを敷いたバッドに揚げる。
-
- 8
ペーパーを敷いたお皿に
盛りつけて出来上がり。 -
- 9
【おまけ】
タネが余ったので、
柿の種の梅味を
かき揚げにしてみました。
(,,•﹏•,,) -
コツ・ポイント
【コツ】
さっと揚げること。
【ポイント】
天ぷら粉のときと違って、
タネをあまり混ぜすぎないようにする。
つくれぽ
朝の連続テレビ小説にハマっているOLです٩꒰｡•◡•｡꒱۶調理師免許を持つ母の手作りごはんを紹介したくて始めました。が、最近は見る専門と化しております。定番だけどおいしい《うちレシピ》。たくさん更新できるようにがんばります !※ プロフィール画像は、 うちの畑で採れたミニトマトです♪ 2個くっついていました !( ºωº )
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