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自家製切り干し大根
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自家製切り干し大根-レシピのメイン写真

自家製切り干し大根

クックEPIM68☆
クックEPIM68☆ @cook_40132220

大根の大量消費に!腐らせてしまう前に是非。

このレシピの生い立ち
大根の大量消費の為。

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自家製切り干し大根

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材料

  • 大根 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    天気予報をチェックして、4日以上天気か確認。

  2. 2

    大根を大きめの千切りにして干す。

    • 自家製切り干し大根作り方2写真
  3. 3

    干し網がない場合新聞紙等に広げてもOK。

    • 自家製切り干し大根作り方3写真
  4. 4

    朝干して夕方しまう。これを3、4日繰り返したら出来上がり。

  5. 5

    出来上がった大根は少しでも水分が残っているとカビがはえるので、保存バッグに入れて冷凍保存して下さい。

    • 自家製切り干し大根作り方5写真

コツ・ポイント

干す時に大根がなるべく重ならな様に。雨に気を付ける。

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クックEPIM68☆
クックEPIM68☆ @cook_40132220
2016/12/09 08:44に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 大根

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