自分の味付けの覚書
めんつゆはめんみを使ってます。
ひじきと切り干し大根は先に水でつけて戻しておきます。

このレシピの生い立ち
切り干し大根が好きなので、子供も食べれるように甘めの味付けにしました。
全ての煮物に使える配合です。
圧力鍋で作るさんまの煮物にも適してました。