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レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。
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レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。-レシピのメイン写真

レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

5分で作れるオクラの簡単副菜。オクラはレンジ加熱なので水っぽくならず、あと一品にサッと作れます。

こんな人におすすめ
・オクラで簡単に一品作りたい
・お湯を沸かすのが面倒
・すぐに食べたい

※時間が経つとオクラが変色するのでお弁当には向きません。

レシピの生い立ち
少量のオクラを茹でるためにお湯を沸かすのが面倒……で。

5分で作れるオクラの簡単副菜。オクラはレンジ加熱なので水っぽくならず、あと一品にサッと作れます。

こんな人におすすめ
・オクラで簡単に一品作りたい
・お湯を沸かすのが面倒
・すぐに食べたい

※時間が経つとオクラが変色するのでお弁当には向きません。

レシピの生い立ち
少量のオクラを茹でるためにお湯を沸かすのが面倒……で。

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レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。

ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
japan

5分で作れるオクラの簡単副菜。オクラはレンジ加熱なので水っぽくならず、あと一品にサッと作れます。

こんな人におすすめ
・オクラで簡単に一品作りたい
・お湯を沸かすのが面倒
・すぐに食べたい

※時間が経つとオクラが変色するのでお弁当には向きません。

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少量のオクラを茹でるためにお湯を沸かすのが面倒……で。

5分で作れるオクラの簡単副菜。オクラはレンジ加熱なので水っぽくならず、あと一品にサッと作れます。

こんな人におすすめ
・オクラで簡単に一品作りたい
・お湯を沸かすのが面倒
・すぐに食べたい

※時間が経つとオクラが変色するのでお弁当には向きません。

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少量のオクラを茹でるためにお湯を沸かすのが面倒……で。

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材料

2〜3人分
  • オクラ 100g
  • 梅干し 種を除いて10g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 炒り白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは洗って軸の先端を少し切り落とし、へた(がく)のふちをぐるりと剥く。1cmほどの輪切りにする。

    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方1写真
  2. 2

    耐熱ボウル(又は耐熱皿)にオクラを入れてラップをし600wのレンジで2分加熱する。

    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方2写真
  3. 3

    加熱している間に梅干しの種を取り除き、包丁で叩く。(細かく刻む)

    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方3写真
  4. 4

    加熱終了後、オクラのボウルに叩いた梅干し、マヨネーズ、醤油を加えて混ぜる。

    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方4写真
    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付け、お好みで炒り白ごまをひねってかける。

    • レンジで簡単☆オクラの梅マヨ和え。作り方5写真

コツ・ポイント

オクラの板ずりは省略していますが、オクラの産毛が気になる方はしてください。(加熱すると気にならないので省略しています)

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ゆぅゅぅ
ゆぅゅぅ @__yuyu__
2025/09/04 04:22に公開
japan
また食べたいごはんと、やさしいおやつ。千葉県在住|クックパッドアンバサダー12歳から、家族のためにごはんを作ってきました。料理は独学。特別なことはできないけれど、「誰でも再現できること」「無理なく続くこと」を大切にしています。忙しい日でも作れるシンプルなごはんと、卵や乳製品を控えめにした、素朴なお菓子。料理が少し苦手な方や、「何を作ればいいか分からない日」に、そっと助けになるようなレシピをお届けしています。なんでもない日のごはんが、少しだけ楽しみになりますように。Instagram → @yuyu_kitchen
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オクラ 梅ぼし

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