丸ごと最高！ズッキーニ＆ベーコングラタン
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝★ｽﾞｯｷｰﾆをｺｺｯﾄにしてｸﾞﾗﾀﾝを作ると丸ごと全部食べられて栄養満点
このレシピの生い立ち
旬のｽﾞｯｷｰﾆを丸ごと使って、ちょっと目先の変わったお洒落な料理が作りたくて考えました。
丸ごと最高！ズッキーニ＆ベーコングラタン
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載＆話題入り感謝★ｽﾞｯｷｰﾆをｺｺｯﾄにしてｸﾞﾗﾀﾝを作ると丸ごと全部食べられて栄養満点
このレシピの生い立ち
旬のｽﾞｯｷｰﾆを丸ごと使って、ちょっと目先の変わったお洒落な料理が作りたくて考えました。
作り方
- 1
ｽﾞｯｷｰﾆは綺麗に洗い半分に切る。
実をｽﾌﾟｰﾝですくい出す。表皮を切らない･穴を開けないように注意、薄く実を残す。 -
- 2
ｷﾞﾘｷﾞﾘまで実を取り出さなくても、ｺｺｯﾄも食べるので大丈夫。
ｽﾞｯｷｰﾆのﾍﾞｼﾞﾀﾌﾞﾙｺｺｯﾄが2個出来る。 -
- 3
ｽﾞｯｷｰﾆの実を粗みじん切りする。
-
- 4
にんにくは千切り、玉葱は薄切り、ﾍﾞｰｺﾝは細切りする。
-
- 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ･にんにくを入れて炒め、香りを付ける。
ｽﾞｯｷｰﾆ･ﾍﾞｰｺﾝ･玉葱を入れて炒める。 -
- 6
お好みのﾄﾏﾄｿｰｽ(ﾊﾟｽﾀｿｰｽ/ﾋﾟｻﾞｿｰｽ等)を入れて炒める。
ﾋﾟｻﾞやﾊﾟｽﾀを作った時の残りでOK！ -
- 7
全体に混ざったら、ﾊﾞｼﾞﾙ(お好みで)を入れる。
味見して、塩加減が足りない様だったら、塩で調整する。 -
- 8
天板の上にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上にｽﾞｯｷｰﾆのｺｺｯﾄを乗せる。
その内側に隙間無くきっちり具を詰め込む。 -
- 9
とろけるﾁｰｽﾞを乗せる。
-
- 10
230度に予熱したｵｰﾌﾞﾝ(ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰ)で10分焼く。
ﾁｰｽﾞが溶けて、こんがり焼き色が付いたらOK。 -
- 11
器に盛り付け、粗挽き胡椒･ﾊﾟｾﾘをふりかけたら出来上がり。
辛み追加でﾀﾊﾞｽｺもお勧めです！
熱々を召し上がれ♪ -
- 12
★ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾆｭｰｽ掲載感謝★
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- 14
★話題入り感謝★
2015.10.14話題入りしました。作って下さり、つくれぽ届けて下さった方々ありがとうございました❤ -
コツ・ポイント
ﾄﾏﾄｿｰｽはお好みで選んで下さい。
ﾍﾞｰｺﾝの代わりにﾊﾑでも美味しいです。
良く切れる包丁(ﾅｲﾌ)で1口で食べられる大きさ程度で横に切ると食べ易いです。
勿論、丸ごとかぶりついちゃてもOK！
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