洗って半分に切って
耐熱容器に入れてレンジで１０分チン！します。

レンジから出して
皮をむいてマッシュしておきます。

薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩を入れて泡立て器で良く混ぜます。

３に、２のマッシュポテトを入れて混ぜます。

水を何回かに分けて入れながら混ぜます。

５を手で捏ねます。
じゃがいもが多すぎると柔らかくなり扱いにくくなるので少なめがいいでしょうね。今回は入れ過ぎました。

丸くまとめてラップをして３０分位休ませます。

打ち粉を振ったまな板に乗せます。

スケッパーを使って
８等分にします。

手の打ち粉を付けて　丸めます。

テフロン加工のフライパンで油を使わずに　弱火で焼きます。

蓋をして両面を焼きます。片面５分位～７分位焼きます。

出来上がりで～す。