ぱっぱと一品、きゅうりのきんぴら☆

Name: ぱっぱと一品、きゅうりのきんぴら☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり ３本; さつま揚げ ２枚（50g）; 上白糖 大さじ2/3杯; みりん 大さじ１杯; 醤油 大さじ１杯; 料理酒 大さじ１杯; だし汁（水でも可） 大さじ１杯; ごま油 大さじ１杯; 白ごま、一味 お好みで適量

まるエモン @cook_40043160

ホントに簡単に、ぱっぱと作れちゃう一品です(^_−)−☆
何かもう一品欲しいんだけど〜って時にどうぞ！
このレシピの生い立ち
実家で穫れたきゅうりを、たくさん送ってくれたので、たくさん美味しく頂く一品として作ってみました(*^^*)

ぱっぱと一品、きゅうりのきんぴら☆

まるエモン @cook_40043160

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材料

２人分

きゅうり３本
さつま揚げ２枚（50g）
上白糖大さじ2/3杯
みりん大さじ１杯
醤油大さじ１杯
料理酒大さじ１杯
だし汁（水でも可）大さじ１杯
ごま油大さじ１杯
白ごま、一味お好みで適量

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作り方

1

きゅうりは、縦に3〜4本皮をむき、縦半割にして、ティースプーンで種を除き、5〜8mm厚の斜め切りにする。
2

さつま揚げもきゅうりと同じくらいの厚さに切っておく。
3

フライパンにごま油を熱し、さつま揚げから炒め少し色づいたらきゅうりを加え、サッと炒める。
4

上白糖、料理酒、みりん、醤油、だし汁の順に調味料を加えながら、手早く炒めあげて出来上がり！
お好みで炒りごま、一味を！

コツ・ポイント

きゅうりは食感を残したいので、ホントにサッと炒める程度で、調味料を加えて下さい。
炒りごま、一味代わりに七味でも☆

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2015/07/21 08:10に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

きんぴらキュウリさつま揚げ酒

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