おでん-レシピのメイン写真

おでん

ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

スジ肉のいい味が具を美味しくしてくれて、大根も柔らかくて、箸が止まらない〜
寒い日にピッタリ！

このレシピの生い立ち
前日に下準備し、スジ肉、大根、コンニャク、じゃがいもを煮込んで、一晩寝かせると味がしみてすごく美味しくなります

スジ肉のいい味が具を美味しくしてくれて、大根も柔らかくて、箸が止まらない〜
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スジ肉のいい味が具を美味しくしてくれて、大根も柔らかくて、箸が止まらない〜
寒い日にピッタリ！

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スジ肉のいい味が具を美味しくしてくれて、大根も柔らかくて、箸が止まらない〜
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材料

スジ肉 300g
大根１本
タコ足8本
コンニャク 1枚
じゃがいも 4個
キクラゲ天 4枚
ひら天 4枚
はんぺん 4個
厚揚げ 2個
がんも 4個
エリンギ 1パック
ウインナー 4本
ほんだし 2袋
砂糖大さじ4
酒大さじ5
みりん大さじ5
醤油大さじ3
昆布茶大さじ1
水かぶるぐらい

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作り方

1

スジ肉、コンニャク、大根
を下ゆでし、
スジ肉、コンニャク、大根、じゃがいもを入れて、
水を入れて煮込みます
2

だし、砂糖、酒、みりんを入れて煮込む
3

大根と、じゃがいもが柔らかくなったら、醤油、昆布茶を入れて、残り材料を入れてもう一度煮込みます

コツ・ポイント

キャベツ、うずら玉子、ごぼう、サツマイモ、ちくわぶ、もち巾着、肉団子、色々果てしなくあるので、いつも、違うおでんが作れますね

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ゆ・り・な・ママ

ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

2016/12/05 11:44に公開

このレシピのキーワード

おでん大根こぶ茶エリンギキクラゲがんもどきこんにゃくじゃがいも厚揚げソーセージたこはんぺん酒すじ肉

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