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ベトナムスイーツ♪Che
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ベトナムスイーツ♪Che

★こゆすけ★
★こゆすけ★ @cook_40059201

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ベトナムカフェでcheを知ってから、ハマってしまいました。

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材料

4人分
  • ココナッツミルク缶 1缶
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 お好みで調整
  • タピオカ粉 30g
  • あんこ 適量
  • きな粉 適量
  • 抹茶パウダー 適量
  • 白玉粉 100g
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作り方

  1. 1

    お鍋2つ(タピオカと白玉用)にたっぷり水を入れて沸かす。

  2. 2

    沸いたら、タピオカを茹でる。(30分くらいかかります。)

  3. 3

    ボウルに白玉粉を入れ、袋の裏に表示してある量の水(分量外)を入れて混ぜる。

  4. 4

    白玉を丸め真ん中をくぼませたら、沸いたお鍋に入れていく。

  5. 5

    白玉が浮かんできたら完成。水を入れたボウルに入れておく。(くっつき防止のため)

  6. 6

    ココナッツミルク缶をボウルに入れ、牛乳と砂糖を入れ混ぜる。(砂糖はお好みで甘さ調整してね)

  7. 7

    茹であがったタピオカと白玉も6の中に投入し、混ぜ混ぜ。

  8. 8

    カップに注ぎ、あんこ、きな粉、抹茶パウダーをトッピングして完成。

コツ・ポイント

あんこが甘いので、ココナッツミルクに入れる砂糖はお好みで調整して下さい。
冷たくしても、温かくしても美味しいです。

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★こゆすけ★
★こゆすけ★ @cook_40059201
2013/06/09 07:31に公開
お菓子とパン作りが大好き☆毎週、お菓子かパンを作ってます♪
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このレシピのキーワード

抹茶 きな粉 タピオカ粉 ココナッツミルク 牛乳 白玉粉 あずきあん

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