１）ほうれん草は洗ってよく水気を拭き取り、４〜５ｃｍくらいの長さにザクザク切る。

２）豚肉に下味をつけます。
ボウルに☆の材料をすべて入れ、よく揉みこんでおきます。

３）フライパンを熱し、サラダ油を入れ
て一気に溶き卵を流し、箸で軽くまぜ
ゆるめのスクランブルエッグを作ります。

４）卵を一度取り出します。フライパンにサラダ油を入れ、豚肉→ほうれん草→卵の順に加えて炒め、塩こしょうで味付けして完成！