フライパンにオイルサーディンの缶の油を入れ、温める。

食べやすく切った茹でじゃが、オイルサーディンを加え、炒める。

オイルサーディンが細かくなるように混ぜながら、ゆず胡椒も絡める。

皿に盛りつけ、小ネギをトッピングして完成☆