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＊大根の皮キンピラ＊
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＊大根の皮キンピラ＊-レシピのメイン写真

＊大根の皮キンピラ＊

Dai柚Chan☆
Dai柚Chan☆ @cook_40089131

捨てるのもったいない！！ゴボウのきんぴらより美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
大根料理で余った皮をキンピラに♪ゴボウより人気です♪

捨てるのもったいない！！ゴボウのきんぴらより美味しいよ♪
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＊大根の皮キンピラ＊

Dai柚Chan☆
Dai柚Chan☆ @cook_40089131

捨てるのもったいない！！ゴボウのきんぴらより美味しいよ♪
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大根料理で余った皮をキンピラに♪ゴボウより人気です♪

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材料

4人分
  • ＊大根の皮… 一本分
  • ＊人参… 一本
  • ＊醤油… 大さじ５
  • ＊砂糖… 大さじ４
  • ＊酒… 大さじ２
  • ＊酢… 大さじ１
  • ＊みりん… 大さじ１
  • ＊白ゴマ… 適宜
  • 好みで一味… 適宜
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作り方

  1. 1

    煮物用にかつら剥きした大根の皮と、人参を千切りにします。

  2. 2

    油をしき、大根の皮と、人参を炒め、酒、砂糖、醤油、お酢を加えて炒め煮にします。

  3. 3

    照りが出てきたら、みりんとゴマ、あればごま油を回し入れて煮詰めたら完成♪お好みで一味をふりかけてください。

  4. 4

    2014年11月25日話題のレシピになりました(o^∀^o)ありがとうございます♪

コツ・ポイント

たくさん作って、肉と一緒に炒めたり、サラダや、チラシ寿司のトッピングにも(*^▽^*)

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Dai柚Chan☆
Dai柚Chan☆ @cook_40089131
2013/06/17 05:25に公開

このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 大根の皮 酒

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