にんにく、野菜は全て小さめに切る。たまねぎはみじん切り、にんじんは1cm角。
ベーコンは3cm角くらいに切る。

加熱した鍋にオリーブオイル投入、にんにくを入れて香り付けする。にんにくが焦げないように、ベーコンをいれて炒める。

ベーコンから少し油がでて、カリッとしてきたらたまねぎ→にんじんを投入。

しめじを入れて軽く炒めたら、トマト缶と水投入。グツグツ

沸騰間近までまったら、トマトとコンソメキューブ投入。グツグツ

鍋の蓋をして、弱めの火でグツグツ。10分くらいたったら、蓋をあけ、隠し味のしょうゆ、塩、胡椒、バジルを投入。グツグツ。

味を確認して、お好みで塩、胡椒、しょうゆを足して下さい！いつでも食べれます。