絶対ベタつかない!キャラメルポップコーン

kuwahara7 @cook_40176478
自作のキャラメルポップコーンがベタっとして歯にくっつく!って方お試しください☆
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作ると、どうもべたっと歯にくっつくキャラメルになるので、ラスクのように焼いてしまってはどうか?と思い作ったら、思いのほか成功したので。
絶対ベタつかない!キャラメルポップコーン
自作のキャラメルポップコーンがベタっとして歯にくっつく!って方お試しください☆
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで作ると、どうもべたっと歯にくっつくキャラメルになるので、ラスクのように焼いてしまってはどうか?と思い作ったら、思いのほか成功したので。
作り方
- 1
フライパンにコーンと油を入れて普通にポップコーンを作ります。
- 2
出来上がりに塩を控えめに振り、別皿にとっておきます。
- 3
ミルクキャラメルは包みから出して、牛乳とともに500wのレンジに30秒かけます。
- 4
30秒×3回ほどかけて、そのつどよく混ぜると、キャラメルクリームが出来上がります。
- 5
砂糖・バターを入れてさらに混ぜます。
- 6
先ほどのフライパンに移し、強火にかけます。
- 7
全体がふつふつと沸くまで待ちます。
- 8
火からおろし、先ほどのポップコーンを入れて、全体を良く絡めます。
- 9
天板にあけて、ざっと平らにならしたら、180度のオーブンで10分ほど焼きます。
- 10
10分たっても、さめるまでそのままオーブン内に入れておきます。
- 11
盛るときに塊をほぐせば出来上がりです。
- 12
同じクリームでラスクもできます。お試しください。
コツ・ポイント
コツはオーブンで、キャラメルを焼き絡めてしまうこと。フライパンで混ぜていてもラチがあかないので、面倒でもオーブンの方が成功率が高いです。
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