野菜の皮を剥き、調理鍋に入れ水を野菜が半分強つかるくらい入れ加熱。
沸騰したら保温容器にセットします。

一時間後に、保温容器からだし野菜に火が通ってるか確認し、あら熱を取ります。

あら熱がとれたら、牛乳と野菜をミキサーにいれてペースト状にします。
茹で汁は別の容器に取っておきます。

鍋に移しメープルシロップ、バター、コンソメを砕きながら入れ、取っておいた茹で汁を加えお好みの濃度にし温めます。

生クリームを入れ、再度温めて、塩で味を調えたら出来上がり。