ピーマンは半分にしカットし種を取り斜めにカット。竹輪も斜めに4当分。

小鍋にゴマ油を入れ、ジャコ、ピーマン、竹輪を入れ軽く一混ぜ。調味料を入れ炒め煮にします。

ピーマンに、ほぼ火が通ったら一味唐辛子を振り入れ（私は３振り）絡め、大体水分が飛んだら完成。