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朝食に簡単三色丼
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朝食に簡単三色丼-レシピのメイン写真

朝食に簡単三色丼

ヤマキンコ
ヤマキンコ @cook_40065908

パパッと作れてパパッと食べれます。
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朝時間がない時に子供達がパパッと食べてくれる様に。

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材料

2人前
  • ご飯 茶碗に二杯
  • 卵 2個
  • シャケフレーク 適量
  • ★みりん 大1
  • ★砂糖 小2
  • ★塩 ひとつまみ
  • ★醤油 小2/1
  • 油 小2
  • アスパラ 2本
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作り方

  1. 1

    卵と★の調味料を順に入れまぜあわせます。

  2. 2

    フライパンをよく温めて油をひき、強めの中火にします。1の卵液をすべて入れたら手早くかき混ぜて下さい。

  3. 3

    アスパラは塩少々(分量外)入れたお湯で、2.3分茹でて5ミリ位の厚さで斜めに切ります。

  4. 4

    大きめのお茶碗にご飯を盛ります。シャケフレーク、炒り卵、アスパラを盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

炒り卵は油をしっかりひいて、ふんわりした炒り卵を目指して下さい。
野菜の味噌汁を添えたらバランスいいですね。

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ヤマキンコ
ヤマキンコ @cook_40065908
2012/02/13 13:31に公開
2人の娘を持つ働く母です。実家で採れた有機野菜を使った、野菜たっぷりでカラダにやさしい料理をめざしています。
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このレシピのキーワード

丼 鮭 アスパラ 卵 ご飯

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