かぼちゃは皮をむき、サイコロ状に切って塩を振り、ラップをして柔らかくなるまでレンジでチン。パスタを茹でるお湯を沸かす。

柔らかく火が通ったかぼちゃをスプーンの背でつぶす。（このとき上に飾る分を少し除けておく）バターを少量加えると混ぜやすい。

沸騰したお湯にパスタをいれて、ゆでている間にカットしたベーコンとまいたけをフライパンで炒める（油は分量外）

具に火が通ったら、硬茹でのパスタを加え、かぼちゃペースト、牛乳、シチューの素、バターを加えて混ぜながらさらに炒める。

途中、水分が足りなくなってきたら水を加えつつ、炒めながら茹で上げる。仕上げに粉チーズを加えて混ぜる。

出来上がったら火を止めて、シュレッドチーズをふりかけ、余熱で溶かす。（このとき混ぜないこと）

器にうつし、飾り用のかぼちゃをのせて、バジル（又はパセリ）を振る。

出来上がり！