オーブンを華氏３７５度（摂氏１９０度）に温めておく。

サワードウブレッドの上、３分の１位を切って、下の中身を手でくりぬく。（中身は使いません）

ほうれん草は室温に戻しておくか、レンジで４分温め、水を切りみじん切り。

アーティチョークボトム、赤ピーマンもみじん切りにする。

クリームチーズを室温に戻しておくか、レンジに３０秒かけてやわらかくし、サワークリームと混ぜる。

みじん切りにしたにんにく、チリを油をいれたフライパンであたためる。

３、４、５、６をまぜて、塩コショウ、パルメザンチーズ（すこし取り分けて残しておく）を入れてまた混ぜる。

７をサワードウブレッドの中につめ、残しておいたパルメザンチーズを上からかける。

入れ物にアルミホイルを敷き、その上にのせアルミホイルでパンを軽く包むようにする。（上になにもかぶらないように、横だけ）

オーブンで４０分。ブロイルにして３～５分焦げ目をつけてできあがり！

クラッカー、バケット、チップス、ピタ、トルティアなどと一緒にどうぞ。

見た目インパクトありますが、サワードウブレッド無しで、耐熱容器入れて焼いてもぜんぜん大丈夫です。

ほうれん草なしでアーティチョーク２缶でも美味しい！

ほうれん草なしでカニ缶、カニカマ、カニ剥き身みじん切りにしても美味しい！

グリーンチリでなくても、ハラピーニョ、カヤンペッパーとかでも美味しいと思います。

温かくても冷めても美味しいのでパーティにはもってこいです。