乳酸菌は入っていないですが、味は豆乳に近いです。ビーガン対応。
このレシピの生い立ち
普段からよく豆乳を飲んでいたのですが、ためしにレモンを入れたらヨーグルトのように固まりました。

市販されている豆乳ヨーグルトは変質しやすいです。その代替として、一回ごとに作って食べることのできるヨーグルト風の食べ物がが完成しました。