サクサク！オリーブオイルの蜂蜜クッキー
まいまいぬ @cook_40176208
ボウルとスプーンで混ぜるだけ！
簡単なのに軽いサクサククッキー♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみに。と、作ったのが思いの外美味しく、同僚にも評判が良かったので☻
サクサク！オリーブオイルの蜂蜜クッキー
ボウルとスプーンで混ぜるだけ！
簡単なのに軽いサクサククッキー♪
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみに。と、作ったのが思いの外美味しく、同僚にも評判が良かったので☻
作り方
- 1
ボウルに薄力粉をいれ真ん中にくぼみを作る
- 2
①へ、オリーブオイルと蜂蜜をいれてスプーンでこなっぽさがなくなるまで混ぜる
- 3
冷蔵庫にスペースがある時は5mmの厚さに伸ばしてから冷蔵庫で生地を休ませる
-
- 4
スペースがない時はボウルのままでいいのでラップをして休ませる
- 5
休ませた生地をお好みで型抜き・切り取りし170度に熱したオーブンで10分〜15分焼く
-
- 6
生地を薄くのばすと取り出してからも熱が入り色がつくので、厚めのほうが見た目はOK
- 7
家庭のオーブンの焼き上がりを見ながら時間は調整してください
- 8
＊蜂蜜を牛乳に変えて塩をひとつまみいれた生地に粉チーズをかけて焼くと簡単なワインのお供にも
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- 9
薄力粉を全て全粒粉にしてしまうと、少しサクサク感に劣るので薄力粉と全粒粉半々くらいがオススメ
（写真は全て全粒粉） -
- 10
蜂蜜のかわりにケーキシロップでも代用可能。
優しい味わいになります❁ -
- 11
全部の材料をジップロックに入れれば、２歳児もお手伝いしながら楽しく作れました！
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- 12
ランキング上位に入りました！
皆さんありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
何もなし。混ぜられればOK！
オリーブオイルの癖がきになる方はサラダ油で作るとオススメですっ☆
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