今回使うチャーシューです♪
これでも1/2サイズで厚さ3.5cm、長さは箸の半分ちょいあります☆

まずはネギとニンニクをみじん切りにします。
ニンニクはなるべく細かく！

チャーシューは1枚ずつスライスします。
手が滑るので指を切らないように注意！

その後に炒めやすいようにサイコロ状に細かく切ります。
終わったら器に移しておきましょう♪

切り終わったら溶き卵を作ります。
準備しておけば焦ることはありません！

フライパンにサラダ油とニンニク、ネギを入れてから火にかけます。
量が多いので中華鍋を使いました(^-^)v

ニンニクの臭いがしてネギをある程度炒めたら、主役のチャーシュー投入！(^^)

チャーシューをある程度炒めたら火を止め、溶き卵とご飯を入れて再度火にかけ、
全体が絡むまで炒めましょう。

混ぜ終わったら●を入れて少し炒めます。
試食をして、塩胡椒が足らなかったら追加して味を整えてください(^^)

炒め終わったら盛り付けをして完成です♪
中華鍋からこぼれないように盛り付けしてね☆