わかめと玉ねぎのまろやか酢の物
酢が苦手でも食べられる！
このレシピの生い立ち
祖母から教えて貰ったレシピ。
タコを入れても美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
さっと洗った生わかめを食べやすい大きさに細かく切る
- 2
玉ねぎを薄くスライスする
- 3
わかめ、玉ねぎを容器に入れて軽く混ぜる
-
- 4
醤油、酢を合わせて入れる。
- 5
旨み調味料を加える。
今回は小さじ１程度入れましたが、お好みで調整してください。 - 6
調味料としっかり混ぜ合わせて、冷蔵庫で寝かせる。
玉ねぎがしんなりして、わかめとの絡みが良くなったら完成。 -
コツ・ポイント
玉ねぎは辛味が出なくなるように薄くスライスする。
醤油とお酢は１：１の割合で。
冷蔵庫で寝かしつつ、時々かき混ぜて味が均等になるようにする。
レシピ通りしっかりつけ込めば小学生の子供が沢山食べられるぐらい玉ねぎの辛味は残りません。
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