手羽中の甘辛炒め

手羽中の甘辛炒め-レシピのメイン写真

手羽中の甘辛炒め

くっきぃー☆ @cook_40038338

手羽中が安売りの時に買って少しずつ作ります。
残りはラップし冷凍保存OK。
お弁当のおかずにも出番が多い一品です。
このレシピの生い立ち
昔、友人にごちそうになったものを作りました。

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昔、友人にごちそうになったものを作りました。

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くっきぃー☆ @cook_40038338

手羽中が安売りの時に買って少しずつ作ります。
残りはラップし冷凍保存OK。
お弁当のおかずにも出番が多い一品です。
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昔、友人にごちそうになったものを作りました。

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材料

2人分

手羽中 12本
塩コショウ適量
トウガラシ 1本
醤油大さじ２
お酒大さじ２
砂糖大さじ１
顆粒だしの素（昆布とか椎茸など）１gほど
白ゴマ適量

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作り方

1

フライパンにサラダ油をひき、トウガラシを入れて焦げない程度に火をとおす。
トウガラシを取り除く。
2

手羽中を皮目を下にして、焼き色がしっかりつくまで炒める。
3

お酒、醤油、砂糖、顆粒だしの素を加え弱火でさらに炒める。とろみが出て焦げやすくなるので気をつけながら味をからめる。
4

お皿に盛りつけた後、白ゴマをふる。
出来上がり！

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くっきぃー☆ @cook_40038338

2009/05/04 11:00に公開

料理、お菓子作りは大好き。でも、センスないから皆さんのレシピ、参考にして（ときに手を抜いて）作ってます。仕事にもmy 手作りお弁当持参で行ってます！そのうち、私もオリジナル料理を載せてみようかな？

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このレシピのキーワード

炒めものしいたけ鶏手羽中酒コンブトウガラシ

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