トマトのまるごとサラダ

トマトのヘタを繰り抜き、皮をむく。
2/3ほどの深さまで8等分にクシ切りにする。
冷蔵庫で冷やす。

セロリ、キュウリ、玉ねぎを千切りにし、塩をしてしばらく置く。
しんなりしたら、水で洗い、水気を絞る。

【2】をフレンチドレッシングで和えて冷蔵庫で冷やす。

食べる30分前くらいに、サラダをお皿に敷き(真ん中を窪ませる)、トマトを真ん中にのせる。
器ごと冷蔵庫で冷やす。

食べる直前に人参ドレッシングをトマトに掛けて出来上がり。