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水菜の新鮮保存法
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水菜の新鮮保存法-レシピのメイン写真

水菜の新鮮保存法

switchlove
switchlove @cook_40122370

いざ、使おうと思ったら傷んでる!てことないですか?これでもう大丈夫です!飲食店で働いていた時の保存法。
このレシピの生い立ち
サラダに出番の多い水菜。大量買いすることもしばしば。この保存法を知ってから傷むことなく新鮮さ長持ち。

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サラダに出番の多い水菜。大量買いすることもしばしば。この保存法を知ってから傷むことなく新鮮さ長持ち。

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switchlove
switchlove @cook_40122370

いざ、使おうと思ったら傷んでる!てことないですか?これでもう大丈夫です!飲食店で働いていた時の保存法。
このレシピの生い立ち
サラダに出番の多い水菜。大量買いすることもしばしば。この保存法を知ってから傷むことなく新鮮さ長持ち。

いざ、使おうと思ったら傷んでる!てことないですか?これでもう大丈夫です!飲食店で働いていた時の保存法。
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材料

  1. 水菜 あるだけ
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作り方

  1. 1

    水菜を5㎝長さに切る。
    保存するタッパーの底に水で濡らしたキッチンペーパーを敷く。

    • 水菜の新鮮保存法作り方1写真
  2. 2

    切った水菜を入れます。

    • 水菜の新鮮保存法作り方2写真
  3. 3

    水菜の上に、もう1枚水で濡らしたキッチンペーパーをかぶせます。

    • 水菜の新鮮保存法作り方3写真
  4. 4

    で、タッパーの蓋をして冷蔵庫で保存します。

  5. 5

    保存時に洗わずタッパーに入れているので、使うときにサッと水洗いをしてお使い下さい。

  6. 6

    洗う場合は、ザルにあげしっかり水気を切ってから保存してくださいね。

コツ・ポイント

ないで〜す。

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switchlove
switchlove @cook_40122370
2015/07/06 12:14に公開
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
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