圧力鍋で♪豚ロースと大根の煮物
Linda98 @cook_40093068
圧力鍋でお肉も野菜も柔らかい！
目指せ！減塩生活！
このレシピの生い立ち
塊り肉を調理したい。
でもご飯まで1時間しかない。
そこで圧力鍋を使って煮物にしました。
時短放置料理です。
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- 1
大根と人参は洗って皮をむく。
大根は厚さ4cmに切り4分割。
人参は3cmの輪切り。
しめじは石づきをとります。 - 2
切った野菜を分量外の油(小さじ1強)で焼く。油をなじませ焼き色をつける。
-
- 3
肉を切って圧力鍋で焼く。
厚さ3センチに切り、分量外の油(小さじ1強)で両面焼く。胡椒(分量外)を少々ふる。 -
- 4
圧力鍋に②を加える。
調味料を入れ、高圧のオモリで煮る。
オモリが振れたら火から下ろし、圧が抜けるまで放置。 -
コツ・ポイント
肉も野菜も大きく切ってください。
食べ応え抜群！
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