夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー

Name: 夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー
Yield: 400㏄分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅シロップ 150cc; 水 250cc; 板ゼラチン 8g

前田量子 @cook_40094205

梅シロップは飲むだけじゃなくてゼリーにしても美味しいですよ。クエン酸たっぷりで夏バテ、疲労回復にも効果的です！
このレシピの生い立ち
梅雨時期に漬けた梅シロップが美味しかったのでゼリーにしてみました。

夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー

前田量子 @cook_40094205

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材料

400㏄分

梅シロップ 150cc
水 250cc
板ゼラチン 8g

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作り方

1

板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
2

梅シロップを全体400ccになるように、濃い目の味になるように水で希釈する。
3

②を鍋で温めて、ふつふつとしたら火を止めて、よく絞った板ゼラチンを入れて溶けたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
4
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ありがとうございます

コツ・ポイント

板ゼラチンは、とても溶けやすいので氷水でふやかしてください。

60度位で溶けます。

沸騰はさせなくて大丈夫です。

味はお好みで、全体400ccになればOK！我が家の梅シロップは150㏄に対して250ccの水が調度よかったです。

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つくれぽ

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前田量子 @cook_40094205

2015/07/21 05:59に公開

一社）日本ロジカル調理協会代表理事管理栄養士野菜ソムリエ調理科学を用いて根拠からしっかりお伝え日頃の何故？を解決します超絶美味おうちご飯で家族の胃袋をグッと掴む料理教室主宰『和食＆中華』『洋食』『お菓子』の3コースです。2018年4月6日主婦の友社様より出版http://amzn.asia/exMxZhjbloghttps://ameblo.jp/nicos-1109

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梅シロップ

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