夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー

前田量子 @cook_40094205
梅シロップは飲むだけじゃなくてゼリーにしても美味しいですよ。クエン酸たっぷりで夏バテ、疲労回復にも効果的です!
このレシピの生い立ち
梅雨時期に漬けた梅シロップが美味しかったのでゼリーにしてみました。
夏バテ防止にも☆さっぱり梅ゼリー
梅シロップは飲むだけじゃなくてゼリーにしても美味しいですよ。クエン酸たっぷりで夏バテ、疲労回復にも効果的です!
このレシピの生い立ち
梅雨時期に漬けた梅シロップが美味しかったのでゼリーにしてみました。
作り方
- 1
板ゼラチンは氷水でふやかしておく。
- 2
梅シロップを全体400ccになるように、濃い目の味になるように水で希釈する。
- 3
②を鍋で温めて、ふつふつとしたら火を止めて、よく絞った板ゼラチンを入れて溶けたら器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
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ありがとうございます
コツ・ポイント
板ゼラチンは、とても溶けやすいので氷水でふやかしてください。
60度位で溶けます。
沸騰はさせなくて大丈夫です。
味はお好みで、全体400ccになればOK!我が家の梅シロップは150㏄に対して250ccの水が調度よかったです。
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