夜中のスープ☆卵・ネギ・椎茸☆優しい味

okawari00
okawari00 @cook_40167269

醤油と椎茸の組合せってなんかホッとしませんか？お腹が空いてたら春雨も合いますよ！
このレシピの生い立ち
急に酔っ払いが家に来る事になり、夜食用に作りました。
2015.5話題のレシピに仲間入り！ありがとうございます！

夜中のスープ☆卵・ネギ・椎茸☆優しい味

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ぽむぽむまりん's cooksnap of when they made 夜中のスープ☆卵・ネギ・椎茸☆優しい味.
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材料

3〜4人分
  1. 椎茸 3つ
  2. ネギ(白い部分) 1/2
  3. 卵 1個
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ2〜3
  6. 塩、こしょう、味の素 お好み
  7. 鶏ガラスープ 大さじ1と1/2
  8. だしの素 小さじ1
  9. 水 800〜1リットル

作り方

  1. 1

    材料をきります。椎茸は食感がある方が好きなら5mm程度に。ネギは千切りにします。

  2. 2

    お水が沸騰したら材料をお鍋に♪

  3. 3

    さらに調味料を全て入れて下さい。醤油濃いめが好きなら味を見ながら足して下さいね！

  4. 4

    ネギと椎茸に火が通ったら、卵を溶いて入れ、火を止めます。この時大きめにかき回すとふんわりと卵が仕上がります。

  5. 5

    完成！飲んで帰ってくる旦那様用に薄味です。味見しながらお好みの味に調整して下さい*\(^o^)/*
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